大蒜臺灣
豬肉
木耳
香蕈
紅辣椒(或胡蘿蔔)
面條
洋蔥、姜、茴香
鹽、醬油、生抽、澱粉、雞精。
蒜苔面怎麽煮？
豬肉切丁，用醬油、鹽、澱粉腌制片刻。
將蒜臺切成壹厘米左右的小塊。
木耳泡好後切絲。將紅辣椒和蘑菇切成丁。
炒鍋放油，燒熱，放入大量大料，再放入蔥姜爆香。然後加入肉丁翻炒至變色。
加入香菇和木耳，加少許醬油翻炒繼續翻炒。
蒜和紅椒翻炒幾下，加鹽和雞精。
加入壹些水，煮沸。用澱粉勾芡面條，面條就熟了。
倒在煮好的面條上，隨妳喜歡加醋或辣椒油。吃吧！