雞心具有保護心臟、保護心肌細胞、預防或緩解心悸、心律失常的作用。雞心能益氣養血，適合面色無華、皮膚紅潤、手腳冰涼的人食用。雞心有養心安神的功效。雞心含有豐富的維生素、鐵、血液、肝腎，但是吃多了會對肝腎造成壹定的負擔，非常容易出現中毒的癥狀。
這是因為雞心含有大量的營養物質，與壹些食物混合在壹起可能會引起壹些不良反應，對我們的健康產生不好的影響。所以在吃雞心的時候，要註意不要和壹些食物混在壹起吃，否則對身體非常不好。