1、準備用料。南瓜面團適量、中筋面粉500g、南瓜泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g、奶粉30g、紫薯面團適量、中筋面粉500g、奶粉30g、紫薯泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g。
2、將南瓜及紫薯切塊蒸泥備用把面團所有材料混合均勻，揉至三光，接著把面團蓋上布放著發酵至兩倍大。
3、將發酵好的紫薯面團分成壹份65g大小滾圓將發酵好的南瓜面團分成壹份45g大小滾圓將紫薯面團壓扁後中心放入南瓜面團。
4、接著包起滾圓，壓扁後用刀子切成八等份。
5、把每片面團往外翻，就能呈現漂亮的花瓣狀，接著再發酵15到20分鐘，最後放入大同電飯鍋中，外鍋放壹杯水按下電源，跳起後即完成。