主要成分；五花肉500克，牛奶200毫升。
配件；孜然少許，鹽少許，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，蜂蜜1湯匙。
1.將壹個五花肉洗凈，切去豬皮。
2.將洗凈的五花肉切成小塊。
3.五花肉切好，用竹簽串起來。
4、倒入適量牛奶沖泡，牛奶量不要超過羊肉串，讓羊肉串在牛奶中浸泡30分鐘以上即可。
5.將醬油、蠔油、蜂蜜、孜然混合制成醬備用。
6.將浸泡好的肉串刷上步驟5的醬料幾次。
7.烤箱預熱200度，將烤串排在鋪有錫紙的烤盤裏，放入烤箱中層，烤20分鐘後取出刷上幾層醬汁，放入烤箱烤10分鐘左右至熟。
8、這是烤出來的樣子，很香的味道。
9.自己烤羊肉串的成品圖。