燉荷蘭豆所需材料:
三升冷水
豬腳
壹只豬耳朵
壹杯熏肉(切丁)
土豆500克
先吃芹菜
壹把芹菜葉
半根蔥(白色上部)
壹個洋蔥
壹斤新鮮豌豆
荷蘭豆湯的做法:
1.水燒開後，放鍋裏壹個小時。煮之前最好把豌豆去皮，這樣比較好煮。
2.加入豬腳、豬耳朵、臘肉(都切成小塊或丁)，煮壹個小時。
3.倒入土豆片。
4.芹菜頭切丁，加鹽。
5.倒入芹菜頭、芹菜葉、洋蔥、蔥根，切碎放入鍋中。
6.煮至所有蔬菜融化，湯汁濃軟，根據自己喜好調味。