材料
荷蘭豆100克，夏果150克，紅蘿蔔100克，鮮百合150克，貝肉250克，調味料：，蒜頭5克，玉米油5克，白糖2克，鹽5-8克，味精少許
做法
1.荷蘭豆擇好頭尾根後洗凈、切成壹開二，紅蘿蔔洗凈切片，鮮百合剝片洗凈、壹起用沸水過壹下，並過冷水後備用。貝肉洗凈用油炒後備用。
2.夏果油炸後備用（冷油下鍋時同放下、經常翻壹番至金黃色即可）。蒜頭切片。
3.熱鍋下油、放入蒜頭炒香。
4.再放入荷蘭豆、紅蘿蔔、鮮百合、貝肉翻炒並加入鹽、白糖、味精翻炒，下尾油即可。吃時夏果散在上面。