材料:帶魚2條，胡蘿蔔1根，姜絲1把，蔥2根，玉米油3-4湯匙。
輔料:料酒3大勺，鹽2大勺，醬油2大勺，1大勺蠔油，幹辣椒2個。
1.帶魚洗凈，切成長短合適的段，準備好食材。
2.帶魚上放壹把姜絲，淋上3勺料酒。變得可疑。
3.均勻撒壹勺鹽調味。
4、撒上壹勺蠔油，鮮。
5、拌勻腌制15分鐘，然後碼在盤中。
6.在不粘鍋裏，倒入半鍋水。大火燒開後，放上碼好的帶魚，蒸8分鐘。然後燉2-3分鐘。
7.蒸好後，將盤中的湯汁倒出壹大半，倒入2勺醬油。帶魚是用胡蘿蔔絲和洋蔥絲編碼的。
8、不粘鍋，大熱油，熱油3-4湯匙。
9、淋上熱油！趁熱吃吧。非常新鮮。