輔料:冬筍50克，胡蘿蔔30克，香菇(鮮)50克，西蘭花100克。
方法:1。雞腿剁成小塊，豬肉上肩切成四方塊，壹起焯壹下，去血後沖洗幹凈，撈出；
2.將魷魚切成三等分，切成小塊，焯水，卷起來取出；
3、冬筍去殼，先熟後切條；
4.胡蘿蔔去皮切厚片；
5、香菇軟，去蒂，對半切開；
6、西蘭花切成小花，焯水後淋水；
7、先將雞腿、豬肩肉、冬筍、胡蘿蔔、蘑菇放入鍋中，並加入所有的葉子調料和2杯水燒開，改小火煮；
8.15分鐘後加入鵪鶉蛋，壹起煮魷魚調味，最後加入西蘭花。待所有材料熟軟後，倒入少許水澱粉使湯汁變稠，即可盛出。