主料
鴨骨
300g
幹香菇
8朵
大白菜
400g
輔料
鹽
適量
姜
適量
胡椒粉
適量
枸杞
適量
步驟
1.自己晾制的幹香菇提前泡發。
2.鴨骨撕成小塊。
3.
姜切片與鴨骨放在壹起放入電飯煲內膽。
4.添加泡發好的香菇。
5.加適量水後將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋，通電煲。
6.洗幹凈大白菜。
7.將白菜切成塊。
8.鴨骨、香菇煲30分鐘後將白菜入鍋壹同煲。
9.
開鍋後斷電，加枸杞。
10.加鹽、加胡椒粉。
11.攪拌均勻即可盛出享用。
小貼士
煲湯白菜適宜選用菜尾。
香菇入鍋時，連同浸泡香菇的水壹同入鍋。