用料
蛋黃 4個蛋白 3個牛奶 20克色拉油 15克朗姆酒 1瓶蓋低粉 40克糖 45克
做法步驟
1、面粉過篩，加入牛奶，拌均勻。
2、加入色拉油，朗姆酒攪拌均勻。
3、加入蛋黃，拌均勻，成為蛋黃糊。
4、蛋白分三次加入糖，打發至小尖角，成為蛋白霜。
5、。蛋黃糊加入三分之壹的蛋白霜，翻拌均勻。
6、把上壹步的面糊倒回剩余的蛋白霜內，翻拌均勻。
7、面糊放入裱花袋內，選用圓形花嘴。
8、烤盤刷黃油，撒低粉，做好防粘工作，用裱花嘴擠出同等長度的面糊，中間隔開壹定距離。
9、放入預熱160度烤箱內，第二層，大約烘烤15分鐘。