全麥面粉(標準面粉)500克。
250克水
酵母4克
壹點油
壹點鹽
如何做出外酥裏嫩的糕點？
用小碗30度以下的溫水將酵母融化，倒入面粉中拌勻。
加入剩余的水，揉成光滑的面團。用濕布蓋上，靜置20分鐘。
將面團搟成長方形的大塊，塗上油和鹽。然後卷起來。切成八段。
取壹小段兩端收口壓扁，用搟面杖輕輕搟成圓形。
依次滾動它們。電餅鐺預熱，然後倒少許油拌勻，依次碼好面包，蓋上蓋子。兩分鐘後，打開蓋子，把蛋糕翻過來蓋上。再烤兩分鐘，直到兩面都是金黃色。