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1，主料:鱸魚；
2.輔料:番茄、酸豇豆、番茄醬、泡椒、鹽、雞蛋、蔥姜蒜、黃酒；
生產方法
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(1)鱸魚洗凈後，將魚切片，加入蛋液、鹽、料酒，攪拌腌制；
(2)鍋中倒入油，放入蔥、姜、魚骨，然後加水、黃酒，做成魚湯；
(3)鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末翻炒；
(4)然後加入剁碎的辣椒、番茄、豇豆，再倒入魚湯；
(5)鍋中加入料酒、鹽、番茄醬、白醋、雞粉，最後放入魚片煮壹會兒。[2]
需要註意的事項
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1，原料要新鮮，以突出酸湯的純正和特色。
2、番茄醬工具個人口味補充，加入番茄醬可以讓湯汁更加豐富多彩，酸味更濃。
3.為了保證魚的新鮮，魚不要煮太久。