5斤水
豆豉0.5公斤(無油)
蘇打粉50克
50克鹽
半碗豆腐腦(原味)把水燒開，然後放入豆豉煮兩分鐘，再放入蘇打和鹽，關火。2。冷卻後將莧菜梗和豆腐倒入幹凈的容器中，夏天7天，冬天15天。下面，臭死了…做臭豆腐壹定很好吃。
然後用這個鹵水腌豆腐，要腌多久？
然後如圖想拿多少就拿多少，不要把渣扔在原容器裏。取出後在鹵水中加入蔥片、姜、鹽、大料，放入豆腐塊，閹割3至7天(冬季較長)取出豆腐塊。之後就跟在街上賣臭豆腐壹樣了。話不多說。
開封壹烤:有沒有壹定的比例，比如多少斤鹵水放多少斤豆腐，鹵水汁不夠的話是重新做還是直接加水？
不，只要妳能淹死豆腐。