梅子酒的泡法如下：
工具/原料：罐子、晾網、牙簽、青梅、白酒、冰糖。
1、首先將泡酒的罐子洗幹凈晾幹。
2、青梅用淡鹽水泡壹夜，然後再用清水泡半小時。
3、洗凈的青梅鋪放在晾網上，置於陰涼處晾幹。
4、用牙簽將青梅蒂剔除幹凈，無論蒂的大小每壹顆都要剔幹凈。
5、挑選出完整無傷的青梅。
6、晾幹的罐子倒入高度白酒，蓋上蓋子來回搖晃進行消毒，然後將酒倒出，壹層青梅壹層冰糖放置，最後再倒入泡酒用的白酒。
7、泡好後於陰涼幹燥處存放，待壹年後便可擬沽春酒醉京華。