夏天容易壞兩天左右，就會發黴。不推薦。看到表面發黴，勺子翻過來會有拉絲，僅此而已。如果妳覺得表層不好看，可以把表面的豆子刮掉。
具體做法如下:
先將黃豆清洗幹凈放入鍋中煮熟，然後取出與食材拌勻，再放入容器中發酵。以下是具體方法，供參考。首先準備材料:大豆300克，水500毫升，面粉50克，鹽水300毫升。
1，鍋中倒入適量的水，然後將黃豆洗凈，倒入鍋中煮。
2.將煮熟的黃豆取出瀝幹水分，然後倒入容器中，加入適量面粉拌勻。
3.攪拌均勻後，將黃豆倒入瓶中。
4、然後倒入適量的鹽水。
5.蓋上蓋子，密封，然後暴露在陽光下，直到黴菌生長。