註意:
1，雞蛋打好後煮至凝固即可，不要久煮；
2.如果喜歡比較嫩的雞蛋，攪蛋的時候可以加壹點水；
3.如果不喜歡蝦皮，可以不加；
4、海藻不要加太多，以免影響口感。
步驟-
1，香菜切碎；
2.雞蛋打勻；
3、鍋中放少許花生油，將蝦皮翻炒出鍋待用；
4.鍋中加入適量的水燒開；
5.將雞蛋倒成壹圈，邊倒邊在蛋液碗裏攪拌；
6.加入紫菜和蝦皮；
7.加入香菜、少許香油、醬油、適量鹽，拌勻即可食用。