雞蛋10
八角5克
陳皮5克
肉桂5克
2湯匙紅茶
醬油1/2碗
鹽1茶匙
練習:
(1)茶葉蛋好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先用海綿把雞蛋洗幹凈。
(3)鍋裏放冷水和雞蛋。
(4)切記水量壹定要蓋過雞蛋。
(5)可以在水中加入1小勺鹽，保持蛋形完整，用中火煮雞蛋。
(6)雞蛋煮熟後，可以撈起快速浸入冷水中，蛋殼會更容易剝開。
(7)如果沒有紅茶，可以用紅茶包裏的紅茶。
(8)在電飯鍋的鍋裏加入適量的水、醬油、紅茶、藥材、雞蛋。
(9)把鍋放在電飯鍋裏煮1小時左右，就是壹個美味的茶葉蛋！
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