根據查詢農百科、百度百科顯示，水稻不是大米，大米是水稻的成品，水稻種植後所結成的果實稱作稻谷，而稻谷去殼後才被稱作大米。因此，大米是水稻所結子實稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。水稻分三種，其中秈稻和粳稻磨出來的分別叫做秈米和粳米，統稱為大米。糯稻磨出來的被稱作糯米。
大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後制成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。