紅蔥(é chalote):約2根。
維奈傑爾·德·溫:有壹點。
檸檬:1
二、蒸生蠔的做法:？
用生蠔刀將生蠔切開(建議新手帶上廚房手套，以免傷到自己)。把牡蠣裏的水倒掉，讓它立在盤子裏，直到它自然出來。
將小蔥切成小塊，倒入紅酒醋，讓紅酒醋的味道進入小蔥。
向準備好的調味汁中加水，稀釋到適合妳的口味。把檸檬切好就可以開始啦~！吃生蠔的時候加點醬擠點檸檬汁，就完事了！
第三，提示
牡蠣打開後，裏面的水是海水，要扔掉。之後牡蠣自己產出的水好吃嗎(需要將近20分鐘)？如果有講究，可以提前準備好醬料，讓醋泡洋蔥泡久壹點。不關註也沒關系。