芋兒糕的做法往往是廣東正宗的廣式芋兒糕的做法。

1.材料:芋頭400克、香腸2根、糯米粉200克、白芝麻3克、香菇適量。

2.先準備好所有的食材。

3.芋頭去皮洗凈，切成小方塊。

4.香菇泡軟，去蒂切塊，胡蘿蔔切塊，香腸切塊，蝦米和扇貝切粒數次。

5.鍋裏燒熱油，下蒜絲、姜絲翻炒，下蝦仁、香腸炒香，再將鍋裏其他食材全部翻炒，加入適量鹽，糖翻炒均勻備用。

6、粘米粉加水調成漿，倒入鍋中攪拌成糊狀，將糊狀倒入抹油的盤中，刮表面。

7.蒸鍋加水，大火燒開，轉中火蒸30-40分鐘，撒上蔥花蒸幾分鐘，關火。

8、出鍋，鹹軟可口的芋頭餅可以切塊吃了。