聖女果又稱葡萄番茄、聖女果，含有番茄的全部營養成分，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。“它能促進人體的生長發育，尤其是兒童的生長發育，能增加人體抵抗力，延緩人體衰老。此外，番茄紅素能保護人體免受香煙和汽車尾氣中的致癌毒素的侵害，並能提高人體的防曬功能。
西紅柿主要含有維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。具有促進消化、利尿、抑制各種細菌作用。西紅柿中的維生素D可以保護血管，治療高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，可以延緩細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中的胡蘿蔔素能保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，預防兒童佝僂病、夜盲癥、幹眼癥。