以金針菇木耳炒肉絲為例，制作方法如下:
材料:金針菇200克，木耳100克，豬肉100克。
輔料:食用油、食用鹽、胡椒粉、姜、蠔油。
第壹步:金針菇用淡鹽水焯壹下，再焯壹下。
第二步，將焯過的金針菇撈出瀝幹水分。
第三步，鍋中加入適量食用油，加熱，將肉絲翻炒至變色，取出備用。
第四步，用木耳、食用鹽、姜絲、辣椒絲翻炒鍋內剩余的油。
第五步，將金針菇翻炒均勻。
第六步:加入處理好的肉絲，翻炒均勻。
第七步，加入適量的蠔油和雞精攪拌均勻。
第八步，出鍋裝盤，完成制作。