主料:紫米50g，紅豆100g，小米20g，黑芝麻20g，核桃50g，紅棗8個。紅糖，或者冰糖適量。做法如下:
煮紫米粥的時候，為了讓它快速變軟，最好提前泡壹下，讓它充分吸收水分。紅豆單獨在水裏泡壹晚。把紅棗去核。夏天泡水4小時，冬天泡壹晚。
2.紫米有壹層薄薄的紫色外皮，內含花青素抗氧化劑。浸泡前用冷水輕輕沖洗即可，不要揉搓。泡出來的水裏溶解了很多營養成分，不能丟棄。最好和米飯壹起煮。
3.將泡好的紫米與泡好的水、紅豆、小米、芝麻壹起水煮。
4.然後放入紅棗和核桃，煮至熟粘即可。根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮熟融化即可。