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正宗韭菜豬肉餡的做法

材料:韭菜1小把、耗油1勺、鹽適量、香油3勺、五花肉300g、三香粉0.5勺、食用油3勺、胡椒粉1勺、面粉500g、溫水250g、海鮮醬油1勺、姜1片。

步驟:

1,買韭菜肉,開始包餃子。

2、500g面粉開始攪拌。

3.韭菜洗凈,晾幹,切段。最重要的步驟是倒入食用油,攪拌均勻,靜置10分鐘。加了油,餡就不出來了,粒粒飽滿的韭菜就有這壹步。

4.在另壹個容器中,攪拌肉餡。

5.將準備好的肉餡倒入韭菜中,壹定要朝壹個方向攪拌均勻。

6、下面包餃子。把面團切成小塊。

7.搟皮,可可愛吃的餃子皮,然後開始包餃子。

參考以上內容?百度百科-韭菜豬肉餃子