青茄子2個，五花肉100g，青椒1，醬油1勺。
蔥、姜、蒜、鹽、味精、五香粉、糖、油。
操作方法
01
茄子去皮洗凈，切成0.5厘米左右的條狀備用。
02
五花肉切絲備用。
03
青椒用清水洗凈，切成條狀。蔥姜蒜切碎備用。
04
取壹勺醬油，放入碗中，加入糖、五香粉、鹽、味精和水，攪拌均勻，做成醬。
05
鍋內加多油，燒熱，油熱後放入蔥、姜，放入肉翻炒。
06
翻炒至肉軟略白，加入番茄條翻炒。
07
將番茄條煸炒至變軟，加入大蒜和青椒略炒。
08
加入準備好的醬汁，翻炒。當湯變稠時，關火，取出勺子。