雪梨味甘性寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。
材料
食材:雪梨2個，150g；瘦肉；
輔料:無花果3個，杏仁少許，枸杞少許。
雪梨無花果清湯
1
雪梨洗凈後準備兩個，去皮、去核、切塊，然後用清水浸泡，避免氧化。
2
瘦肉洗凈，切塊。
三
將無花果和杏仁放入鍋中燒開，然後加入雪梨塊壹起煮(如果不喜歡吃軟雪梨的朋友可以把雪梨放在最後)
四
水開後，加入瘦肉，煮壹會兒。
五
最後加入枸杞，煮壹會兒。
六
喝的時候可以加鹽調味，不加鹽也很好喝。
技巧
雪梨切塊後，壹定要用清水浸泡，以免氧化。