2、由於虹鱒魚可能伴有並殖吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，或壹些有害物質，生吃可能導致體內寄生蟲感染，產生不良影響。建議虹鱒魚清洗幹凈，高溫煮熟後再食用。如果對虹鱒魚過敏，不宜生吃或熟吃，以免出現皮疹等過敏反應。
3.虹鱒魚含有維生素、蛋白質、脂肪、微量元素等營養成分。適當食用有益於人的健康，可以豐富營養，提供能量。此外，患有蕁麻疹、銀屑病、濕疹等皮膚病的人應避免大量進食，以免加重原有癥狀。
4.日常生活中如果想吃虹鱒魚，為了保證身體健康，可以蒸、煮、炒、高溫油炸後再吃。同時為了避免食物的單壹，可以和其他蔬菜、水果、粗糧壹起食用，保證營養攝入的多樣化。