主料海帶200克。
輔料豬裏脊肉100g
調味鹽5g醬油15ml雞精2g蔥5g姜5g蒜5g辣椒2g香菜適量植物油適量。
豬裏脊肉泡沫怎麽炒
1.海帶泡發洗凈切絲，越細的海帶越入味。
2.豬裏脊肉切成肉末，用醬油和胡椒粉及鹽腌壹會兒。
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3.炒鍋裏放適量的油。油熱後加入蒜沫和姜沫翻炒，再翻炒腌制好的肉沫。肉沫熟了，放進碗裏。
4.炒鍋加入適量油，油熱後放入蒜末和姜沫，炒出香味後放入海帶，翻炒壹會兒，加入適量水，讓海帶煮熟後在炒鍋裏翻炒5-7分鐘，放入炒好的肉沫翻炒。
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5.加入洋蔥沫和香菜碎，關火，加入適量鹽和雞精即可食用。