佐料
紅衫魚1條
佐料
兩個西紅柿？生姜的適量是多少？鹹的
1.魚洗幹凈後，在魚的兩邊和肚子上放些鹽，用料酒腌制10分鐘。
2.鹹魚瀝幹水分，肚子裏放點蔥和姜絲，魚兩邊拍上幹生粉。鍋裏倒油，燒熱，將魚兩面煎至金黃，撈起待用。
3.在番茄底部畫個十字，放入水中焯水1-2分鐘。當妳看到皮卷曲時，妳可以把它撿起來，去皮，切成丁。
4.油熱後，將番茄丁放入煎鍋，加入鹽、糖和白醋，邊煎邊用鏟子將番茄丁碾碎。然後加水，轉到火把西紅柿湯煮開。當它變稠時，將煎魚放入燉肉中。
5.魚裝盤後撒上蔥花做裝飾(忘了買蔥花，放豆芽代替)