炸蠶蛹有營養嗎

蠶蛹的營養價值極其豐富，是寶貴的動物性蛋白質來源。100克的鮮蛹所含蛋白質相當於34克豬瘦肉，或30克雞蛋。所以吃少了蠶蛹就可以補充大量的蛋白質。

除了含有大量蛋白質，蠶蛹還含有豐富的脂肪酸、維生素、8種人體所需的氨基酸等，而且它的氨基酸含量是豬肉、雞蛋、牛奶的好幾倍，所以蠶蛹是壹種非常優質的食用昆蟲。蠶蛹能夠提高人體免疫力，因此蠶蛹是大病後、體質弱、老人及產婦產後的高級營養品。

油炸蠶蛹不僅具有提高免疫力、益肝的功效，且其可消除疲勞、抗衰老，此外，其還有減肥美容的功效，其有防皮膚皺裂，去斑美白，滋養容顏的特別效果。其還能調血脂、降血壓，能改善和預防高血脂、高血糖、高血壓等疾病。