菜肴及功效：甜品/點心滋補身體食譜健脾開胃食譜腎炎食譜口味：甜味工藝：制作蒸山藥涼糕的材料：配料：小麥粉250g，山藥600g輔料：紅豆沙250g調料：白糖180g山藥涼糕的特點：這種糕色澤悅目，香甜爽滑。教妳怎麽做山藥涼糕，怎麽做山藥涼糕才好吃。1.山藥洗凈去皮，用鍋煮或籠蒸，取出搗成泥。2.將面粉放入籠中蒸熟，取出，放涼，搟開，放入山藥泥中，揉透，分成3塊。3.將壹塊紅薯糊卷成邊長12cm的正方形，鋪上豆瓣醬，抹平，上面鋪壹層紅薯糊，再鋪壹層紅薯糊，再鋪壹層紅薯糊，做成三層紅薯糊，兩層紅薯糊的山藥涼糕。切塊即可食用。
小石-食物：山藥：不要把山藥和甘遂壹起吃；不宜與堿性藥物同服。