當然，這只是控制軟硬程.度的其中壹個方法;還有兩個方法就是:如果喜歡硬的，可以減少黃油的用量，或者增加奶粉的用量，如果喜歡軟的，可以增加黃油的用量，或者減少奶粉的用量。
但個人建議，最好還是在炒棉花糖那壹步控制，因為如果黃油太多了，棉花糖不能完全吸收，口感會比較油膩，太少了成品又會過於偏硬，奶粉多了，成品口感也會偏硬，而且倒入融化的棉花糖的時候不好攪拌,很難包裹住所有幹果或者蔬果幹。