準備糖和水。壹般來說可以用糖1:1和水的比例。
把糖倒入壹個幹凈的罐子裏。
加入少量的水，使糖完全溶解。
用中火煮沸，不斷攪拌，直到糖完全溶解。
繼續加水，繼續攪拌。註意不要加太多的水，因為這可能會導致糖變色。
繼續煮沸並攪拌，直到糖漿變稠並開始呈現棕色。
當糖漿變成棕色粘稠狀，就可以停火了。糖漿冷卻後會變稠，妳可以根據自己想要的稠度來決定停火的時間。
糖煮熟後可以做糖衣、焦糖、糖漿等。
請註意:煮糖需要耐心和註意力，因為糖很容易燃燒或變壞。因此，請不斷攪拌，直到糖漿變成棕色。