蘿蔔價廉物美，是壹種保健效果極佳的蔬菜。“冬吃蘿蔔夏吃姜，不嫌醫生開藥”的說法早已流傳千古。中醫認為，蘿蔔具有消食化積、化痰平喘、清熱順氣、消腫散瘀的作用。多吃脆、香、嫩的蘿蔔，不僅能刺激食欲、幫助消化，還能潤喉、化痰、順氣，有效預防感冒。蘿蔔含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃可以清脂減肥。
經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
體質虛弱、脾胃虛寒的人不宜多吃白蘿蔔。
蘿蔔的吃法很多，用蘿蔔做的菜更是數不勝數。