桂花餃子的做法
準備配料
鍋裏多煮壹點水，放入小湯圓，小火煮。
用鏟子或勺子慢慢攪拌，避免粘連，等到所有小湯圓浮起。再煮1分鐘就盛在碗裏了。
往碗裏撒適量的糖。
撒葡萄幹
撒上山楂條
撒上幹桂花。
技巧
1.小湯圓漂浮後不能煮太久，容易糊。
2.用更多的水煮餃子，以防止它們粘在壹起。？
3.攪拌糖、葡萄幹等。放進去後馬上吃，趁熱吃。它們涼了，味道就不好了。？
4.我老家撒在湯圓上的不是山楂條，是壹種叫青紅絲的東西。
平時蒸蛋糕的時候也會放，但是附近的菜場和超市我們都買不到。而是把山楂條切成差不多2厘米長，0.3厘米寬的細條。