準備材料:烏雞半只、冬蟲夏草6根、鹽適量、花生油適量、鹿茸4g、紅棗40g、黨參15g、姜片適量、龍眼肉20g。
1.第壹步，將準備好的烏雞用清水洗凈，用菜刀切成小塊，如下圖所示。
2.飛水處理後，撈起放入燉鍋的大內膽中，如下圖所示。
3.然後將準備好的紅棗去核，如下圖所示。
4.將各種湯用流水沖洗幹凈，然後放入內膽中，加入3片生姜。
5.在內膽中加入2.5碗蒸餾水，加入少許食用油，如下圖所示。
6.蓋上鍋蓋，將清水倒入燉鍋至最大，選擇慢燉4小時。
7.同時，再次向燉鍋內註入清水。
8.最後加鹽，攪拌均勻即可出鍋，這樣蟲草滋補湯就完成了。