蒜苔肉絲怎麽炒？

將蒜苔切成段。將肉絲用鹽、澱粉、料酒腌制15分鐘左右。將熱油與肉絲放入熱鍋中翻炒，加入生抽、老抽和綿白糖，翻炒均勻，盛出待用。鍋內熱食用油，爆香蒜苔，放入肉絲翻炒均勻。加鹽調味，翻炒至蒜苔被切下，即可食用。

材料:蒜苔300g，肉絲80g，食用油2大勺，鹽1小勺，生抽少許，老抽少許，綿白糖少許，料酒少許，澱粉少許。

1.蒜苔洗凈切段。肉絲加入少許鹽、澱粉、料酒，腌制15分鐘左右。

2、油溫高，加入肉絲翻炒。

3、加入生抽、老抽、軟糖、少許水，煮開。

4.然後把肉絲拿出來備用。

5、鍋裏放食用油，油溫高，放入蒜苔翻炒。

6.蒜苔炒肉絲。

7.加入鹽和壹點水。

8.湯基本可以幹了。