適量蒸臘肉
土豆適量食用。
蕓豆吃適量的食物
蔥、姜適量
適量的鹽
適量的素食
食用油適量
臘肉燉土豆蕓豆的做法
1.材料:蒸培根、土豆、蕓豆、蔥、姜。
2.蕓豆切去兩尖，撕去兩邊筋洗凈，掰成段，土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，臘肉切塊，姜拍松，蔥切小塊。
3.鍋裏燒熱油，把臘肉炒到油亮透明，把蔥和姜炒壹會兒，把蕓豆炒出豆香味，把土豆炒壹會兒，加鹽、香精和水燒開，燉到土豆軟熟。
4.味道鮮香，臘肉硬香，入口肥而不膩。