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玉米粉餡餅法

壹、主料:玉米粉、面粉、肉餡、酸菜。

二、調料:姜、醬油、十三香、鹽。

三、廚具:電飯煲。

第四,具體做法:

1,玉米粉和面粉混合。

2、加水揉成面團,醒發20分鐘。

3、酸菜洗凈,榨汁切碎。

4、生姜去皮切碎。

5.將切好的酸菜擠幹。加入肉末、雞蛋、姜末、醬油、鹽、料酒、花生油和十三種香料。

6.將所有材料攪拌均勻,形成酸菜餡。

7.面團被分成兩個小面團。

8.卷成兩個同樣大小的圓餅。

9、攤壹個圓餅,把餡放在上面,邊緣是空的。

10,再蓋壹片面包。

11,邊捏。

12.電飯煲上油放入面包內,按下煮飯鍵,跳閘後翻轉,繼續按煮飯鍵,再跳閘。

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