三碗面粉
黃油2/3塊,約180g。
半碗糖
半勺酵母
牛奶1盒250ml
3個雞蛋
如何用烤箱做面包?
將面粉、酵母粉、牛奶、糖、雞蛋放入面包機,按下揉面功能,壹次揉面完成後(會有聲音),加入融化的黃油再次揉面,然後將面團揉成原來的兩倍大。
把面條裏的空氣搓出來,分成雞蛋大小的幾份。
用搟面杖做成長形,兩頭尖,中間寬。用肉松、沙拉醬等餡料包好,卷起來靜置30分鐘。
也可以搓成長條,裹在香腸上。
準備蛋液和蜂蜜水。
烤箱預熱5分鐘,在成型的面包上刷上蜂蜜水和蛋液,200度上下烘烤約15分鐘。過程中多刷幾次蜂蜜水和蛋液,讓面包顏色更好。
烤好後把面包拿出來,放涼。