1.121雞蛋煎好備用，雞蛋要煎碎。
2.212莧菜洗凈，瀝幹，切碎。
3.1豆角泡好後切碎，再加入兩把蝦皮。
4.2在莧菜中加入花生油，拌勻。
5.將豆筋和蝦仁倒入莧菜中。
6.倒入醬油調味。
7.加入適量的蠔油。
8.加入適量五香粉。
9.12加點味精。
10.21加適量香油。
11.將煎蛋倒入餡料中。
12.壹切都攪拌均勻。
13.取出醒面，切成合適的大小。
14.碾碎藥劑。
15.加入適量餡料。
16.包起來就好~
17.鍋裏放油，放入包好的餃子裏，炸至底部發黃。
18.倒壹小碗水。
19.蓋上鍋蓋，慢慢煎至水幹。