洋蔥包子怎麽做？

1.準備面粉500克，豬肉400克，大蔥200克，酵母粉3克，食用油3湯匙，鹽5克，生抽2湯匙，醬油3滴，姜30克，65438+胡椒粉0克，十三香3克，胡蘿蔔50克，雞精5克，糖30克。

2.豬肉洗凈，然後剁成肉末，胡蘿蔔切絲，姜和蔥切碎。放入肉末中，然後加入十三香、胡椒粉、鹽、生抽、老抽、糖、雞精拌勻。用筷子朝壹個方向攪拌均勻，直到成膠狀，做成肉餡。

3、發酵面團，取出排氣，然後分成40克左右的小面團。做成薄皮，然後把肉餡放在皮中間，對折，包成包子胚。

4.把蒸鍋裏的油掃幹凈，然後把饅頭胚放進去，等饅頭在鍋裏發酵30分鐘，再開火蒸饅頭。入蒸鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。