材料:蛤蜊、蒜末、幹辣椒、姜片、蔥花。
練習:
1，蛤蜊用濃鹽水浸泡壹小時，吐出沙子，擦洗幹凈。
2、蒜切末，辣椒切小塊，準備姜片和蔥花。
3、將油加熱，
4.倒入2中的食材，翻炒出香味。
5、倒入蛤蜊
6、不斷翻炒，壹直翻炒蛤蜊。
7.看到鍋裏的蛤蜊開了，就可以拿出來了。
仙子豆腐湯
材料:蛤蜊、豆腐、姜、蒜。
練習:
1.準備好材料，把蛤蜊洗幹凈。
2.姜蒜切片，豆腐切條。
3、熱鍋冷油爆炒姜蒜。
4.大火翻炒蛤蜊，翻炒至開口盛入適量料酒。
5.加入壹碗水，煮沸。
6.將豆腐略煮，加入適量的鹽。