皮蛋可以保存多久？

3~6個月。皮蛋的保質期為3~6個月。低溫會影響皮蛋的風味和色澤，使其品質變差。所以皮蛋不要放在冰箱裏。它們應儲存在室溫下幹燥通風的地方，並避光保存。

對於去皮後的皮蛋，不要長時間暴露在空氣中，最好在2小時內食用，否則容易滋生細菌，食用後引起身體不適。

皮蛋的儲存方法

1，冰箱儲存

帶殼皮蛋可以放在冰箱裏保存，但不宜保存太久，否則皮蛋會結成冰塊，影響口感。

2.塑料袋

也可以把皮帶放在塑料袋裏密封保存，然後放在陰涼通風處，也可以保存壹段時間不變質。

3.涼爽幹燥的地方

帶殼松花蛋應存放在陰涼幹燥處，不能在陽光下暴曬，以免松花蛋變質。