酒釀的原料:糯米
酒釀的配料:清水
搗碎的做法:
1.淘米:把買來的圓糯米裏的雜質挑出來,洗幾次米。
2.泡米:將洗好的米放入容器中,加水,水量不要超過米,蓋好放在陰涼通風處,這樣泡兩天,中間換壹次水,否則水可能會變質。
3.蒸汽。檢查泡了兩天的大米。大米只有泡到可以用手捏碎的程度,才算好的。
4.如果米飯沒有問題,就開始上鍋蒸。先在蒸鍋裏放上水,燒開後關火(不然下面的操作會燙到妳),把抽屜布放在抽屜上,把飯倒進抽屜布裏,然後把抽屜布的四個角蓋在飯上蒸。曝氣後20分鐘
1、原料準備:面粉適量、去皮去籽的甜南瓜肉適量、糖適量。
2.將南瓜去皮,去籽,切成大塊,放入大碗中。大碗上蓋著保鮮膜或蓋子。在蒸籠裏蒸或者在微波爐裏咬。
3.趁熱向煮熟的南瓜泥中加入糖,攪拌至融化。如果南瓜是甜的,就少加點糖,如果不甜,就多加點糖。
4.讓攪拌均勻的南瓜醬冷卻到不燙手的程度,加入面粉攪拌均勻。壹