2、高壓鍋燉雞湯做法材料:幹香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜、壹大塊散、烏雞。
3、燒開壹大鍋水，煮至沸騰，放入烏雞，抄至切斷，估計需要3-4分鐘左右，不要煮太久。
4.將烏雞撈出，倒掉水。
5、高壓鍋加水，將泡好的黨參和香菇倒入鍋中，因為烏雞本身沒有油。為了讓雞肉更脆，可以加少量色拉油或者豬油，但是現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧。
6.蓋上高壓鍋蓋，加熱至高壓鍋開始冒蒸汽，然後轉小火燉30分鐘。
7.換成湯鍋，加入雞精和胡椒粉，再煮壹下，這樣上桌不久就不會涼了。記住冬天的湯壹定要放在湯鍋裏保溫。
8.撒上蔥花即可食用，香氣四溢。