豬排適量
黑胡椒適量
料酒適量
適量的鹽
舊泵適量
醬油適量
生粉適量
第壹步:將這壹大排切成稍厚的片，用刀背拍打。味道清新可口。
第二步:加入壹勺料酒、壹勺鹽、壹勺黑胡椒和適量生抽。
第三步:加入適量的醬和蒜，腌制20分鐘。
第四步:鍋中加入熱油，放在壹排小火上炸。
第五步:煎至壹面微熟，然後轉到另壹面繼續小火煎。小火煎至兩邊成排呈棕色。把它放在盤子裏。
第六步:鍋裏剩下的肉汁加適量澱粉大火煮開。湯很濃，撒了壹大排。看起來不錯，吃起來也很好吃。也可以排到鍋裏，差不多有水和澱粉的烹飪效果。