用料
適量裏脊肉 壹點油
壹點紅薯粉 大人吃可以加鹽
大人吃可以加醬油
1準備壹塊新鮮豬肉。
2豬肉用刀剁成肉泥。
3在豬肉泥中加入適量紅薯粉和油，大人吃還要加適量鹽和醬油。
4將佐料和肉泥攪拌均勻。
5把肉泥攤成壹個圓餅形狀。
6把肉餅平鋪放入燉盅中。
7用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水，壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來。
8把燉盅放入鍋中，隔冷水燉。
9水燒開開始算，大概再燉20分鐘。如果20分鐘內，肉餅浮起來，也算熟了。
10做好的肉餅湯，已經浮起來啦。