冷雞蛋怎麽做好吃？

皮蛋其實就是皮蛋。許多人喜歡吃它們。皮蛋除了可以直接吃，還可以做成涼菜。今天，我要教妳壹個好吃的冷雞蛋。冷雞蛋最重要的是調味汁。喜歡吃就壹起學吧！

冷雞蛋怎麽做好吃？

成分:

皮蛋3個，小米椒2個，大蒜3瓣，香菜1。調料:麻油2g，辣椒油2g，醬油2g，醋1g，糖1g。

冷拌換蛋法:

1，皮蛋去殼，然後切成4片，放入盤中，小米椒切圈，蒜切末，香菜切段；

2.將蒜末、香油、辣椒油、醬油、醋、白糖放入小碗中拌勻成汁；

3、將汁倒在皮蛋上，加入小米椒和香菜。

小貼士:

皮蛋制作中使用的石灰等強堿性物質有助於中和胃酸分泌過多，可以緩解胃酸分泌過多引起的胃痛。