1、顏色：成熟的雞蛋果外殼是藍紫色或暗紅色，果肉顏色是深黃色。
2、果殼：成熟的雞蛋果果殼比較幹癟。
3、硬度：成熟的雞蛋果捏起來比較軟，沒熟的比較硬。
4、香味：成熟的雞蛋果聞起來香味淳厚濃郁，沒熟的香味寡淡。
5、味道：成熟的雞蛋果果實香甜，沒熟的味道酸澀。